Βασιλόπιτα

Υλικά

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 2 ποτήρια ζάχαρη

  • 1 ποτήρι γάλα

  • 6-8 αυγά

  • 1 κουταλάκι μπέϊκι

  • 2 βανίλιες

  • 1 βιτάμ

vasilopita.jpg

Eτοιμασία:

  1. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βιτάμ πολύ καλά.

  2. Κατόπιν ρίχνουμε ένα-ένα τ’αυγά και μετά ρίχνουμε το γάλα και τις βανίλιες.

  3. Το μπέϊκιν το βάζουμε μέσα στο αλεύρι και χτυπάμε το μίγμα καλά.

  4. Βουτυρώνομε το ταψί μας και ψήνουμε στους 180° περίπου για 1 ώρα.

  5. Εάν θέλουμε να «διακοσμήσουμε» την βασιλόπιτά μας, πριν την βάλουμε στο φούρνο «σχεδιάζουμε» με αμύγδαλα ανάλατα το έτος.

Advertisements

Χιονίζει στη Θεσσαλονίκη…

370923401_3db04114e6_b.jpg

Από τα ξημερώματα σήμερα, ψιλοχιόνιζε, αλλά αυτή τη στιγμή το ρίχνει για τα καλά! Δε πιστεύω να το στρώσει, αλλά και τόσο που έριξε, καλά είναι για την πόλη μας.. Τελευταία φορά που έριξε πολύ πολύ χιόνι ήταν το 1987… Έκτοτε, κάτι λίγα μόνο κάθε χρονιά, να χαμε να λέγαμε… Πόλη όμορφη, ειδικά στολισμένη και χιονισμένη.. Ρομαντική, με εικόνες που παραπέμπουν σε άλλες εποχές, όπου όλα ήταν ήσυχα, κινούμενα σε ρυθμούς χαλαρούς, δίνοντας την εντύπωση ότι ζείς σε ένα παραμύθι, σε ένα μύθο που σε ταξιδεύει σε παιδικές ιστορίες. Όλα μοιάζουν ήσυχα, μέσα στη φασαρία τους.. Ακόμα και κίνηση που είχε στο κέντρο χθές το μεσημέρι, όλοι ήταν ήρεμοι.. Γιατί ζούν σε ανθρώπινη πόλη.. Μην την αφήσουμε λοιπόν να γίνει μεγαλούπολη με τα εκάστοτε προβλήματα της..

***after 22:00 @ http://doremi1982.listen2myradio.com

Γράμμα στον Άη Βασίλη…

santa_claus_01.jpg

Dear Santa-ντεμέκ-Clauss

Σου γράφω αυτό το γράμμα, για να σου ζητήσω συνοπτικά τα εξής:

  • Πτυχίο
  • Μια οθόνη ΤFT 17″ για το pc μου
  • Πρωτάθλημα για την ομάδα μου (ΑΡΗΣ) σε ποδόσφαιρο και μπάσκετ
  • Να κερδίσω στο Τζόκερ σε τζάκ πότ των 10.000.000 ευρώ
  • Ανηψάκι (μίλα στο Θεό και κάνε τον αδερφό μου να το δρομολογήσουν)
  • Πάνω από όλα όμως άγιε Βασίλη, θέλω να μου δώσεις υγεία… Γιατί χωρίς αυτήν, όλα τα άλλα δεν έχουν σημασία και αξία… Και αγάπη, στολισμένη με ευτυχία και καλοτυχία, για να μου δίνει δύναμη και να μη κ@λ@νω πουθενά. Γιατί χωρίς όλα αυτά, ο άνθρωπος είναι ένα τίποτα. Ένα μηδενικό.. (μπηχτή δική μου για μερικούς «δικούς μου» ανθρώπους…)


Περιμένω και τα δικά σας γράμματα πρός τον Αη Βασίλη… Είτε στα σχόλιά σας, είτε στα blogs σας.. Απλά ενημερώστε για να δώ…
🙂

*** 14/12/07 από τις 12:30 το μεσημέρι, συντονιστείτε στο http://doremi1982.listen2myradio.com

>>Επειδή το τραβάει η μέρα σήμερα, συντονιστείτε στο παραπάνω link μετά τις 9 το βράδυ<<

*Πάρτε κάτι για να έχετε μια ιδέα–>

ALL THE MUSIC IS HERE!! TUNE IN!!!

Ελληνικά Χριστουγεννιάτικα έθιμα

Χριστούγεννα

    «Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεταιστο ζύμωμα του χριστόψωμου. η συνήθεια αυτή είναι πολύ ριζωμένη στους αγρότες και τους τσοπάνηδες. Απλές και ταπεινές νοικοκυρές κάνουν τη ζύμη με ιδιαίτερη ευλάβεια. Θεωρείται το έργο αυτό θείο. είναι έθιμο καθαρά Χριστιανικό. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές το Χριστόψωμο κι έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: «το ψωμό του Χριστού», «Σταυροί», «βλάχες» κ.ά.»
    «Την παραμονή των Χριστουγέννων «παντρεύουν», σε πολλά μέρη της Ελλάδας, τη φωτιά. Παίρνουν ξύλο με θηλυκό όνομα π.χ. κερασιά και ένα με αρσενικό όνομα, ας πούμε πλάτανος και ο νοικοκύρης λέγει: «Παντρεύω σε φωτιά για το καλό της νοικοκυράς»
    «Από τα Χριστούγεννα ως τα Φώτα έβαζαν άλλοτε στο τζάκι δώδεκα αδράχτια για να τα βλέπουν οι καλικάντζαροι να μη κατεβαίνουν από την καπνοδόχο.
    «Οι πιστοί στις παραδόσεις από την παραμονή των Χριστουγέννων μέχρι τα Θεοφάνεια που φεύγουν οι καλικάντζαροι, δεν τρώνε ελιές, φασόλια και σύκα για να μην κάνουν καλογήρους».
    «Στη Λήμνο την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων σφάζουν γουρουνόπουλα και το βράδυ της ίδιας μέρας χορεύουν».
    «Στην Κεντρική Ελλάδα τα μεσάνυχτα της παραμονής των Χριστουγέννων γίνεται το «τάισμα» της βρύσης. Πηγαίνουν τα μεσάνυχτα ή προς τα χαράματα οι κοπέλλες στην πιο κοντινή βρύση και παίρνουν το αμίλητο νερό, αφού αφήσουν προηγουμένως εκεί βούτυρο, τυρί, ή ψημένο σιτάρι ή κλαδί ελιάς».

«Στα Γρεβενά ανάβουν μεγάλο κούτσουρο, στη γωνιά από την παραμονή των χριστουγέννων και η φωτιά καίει συνέχεια μέχρι τα Φώτα για να προστατεύει την οικογένεια από τα δαιμονικά».

[Πληροφορίες από το βιβλίο του Μιχ. Κ. Τσώλη, Γιορτές της Ρωμηοσύνης]

 

Το τάισμα της βρύσης
Οι κοπέλες, τα χαράματα των Χριστουγέννων (αλλού την παραμονή της Πρωτοχρονιάς), πηγαίνουν στην πιο κοντινή βρύση «για να κλέψουν το άκραντο νερό». Το λένε άκραντο, δηλαδή αμίλητο, γιατί δε βγάζουν λέξη σ’ όλη τη διαδρομή. Όταν φτάνουν εκεί, την «ταϊζουν», με διάφορες λιχουδιές: βούτυρο, ψωμί, τυρί… Και λένε:

«Όπως τρέχει το νερό σ’ βρυσούλα μ’, έτσ’ να τρέχ’ και το βιο μ'».

Έπειτα ρίχνουν στη στάμνα ένα βατόφυλλο και τρία χαλίκια, «κλέβουν νερό» και γυρίζουν στα σπίτια τους πάλι αμίλητες μέχρι να πιουν όλοι από τ’ άκραντο νερό. Με το ίδο νερό ραντίζουν και τις τέσσερις γωνίες του σπιτιού, ενώ σκορπούν στο σπίτι και τα τρία χαλίκια.

http://www.haef.gr/chilias/greek/giortes/xmas/greece.html

 

10/12/07

Playing christmas songs @ http://doremi1982.listen2myradio.com

19:00-21:00 and after midnight!!!

TUNE IN!!!

Σ/Κ στην πόλη…

Σας παραθέτω μερικές φώτο από τη στολισμένη Θεσσαλονίκη…

img_0012.jpg

img_0021.jpg

img_0024.jpg

img_0026.jpg

Brownies με κομματάκια σοκολάτας

brownies.jpg

Συστατικά

Στα γρήγορα
Κύριο συστατικό
Σοκολάτα
Φτιάχνει
10-12 κομμάτια

  • 3 ποτήρια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 2 ποτήρια ζάχαρη καστανή
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 300 γρ. Σοκολάτα γάλακτος
  • 150 γρ. Βούτυρο
  • 4 σοκολάτες mars

Οδηγίες

  1. Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια.
  3. Κτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε στο μίγμα σοκολάτας.
  4. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Κόβουμε τις σοκολάτες mars σε κομμάτια και προσθέτουμε στο μίγμα.
  5. Βάζουμε σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ και ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Όταν κρυώσει κόβουμε σε κομμάτια.