ΚΕΗΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

*για την salerosa (http://salerosa.wordpress.com)

freddosfudge_b.jpg

Υλικά

 

  • 6 αυγά
  • 2 κουβερτούρες των 125 γρ.
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 κούπα αλεύρι
  • 1 κουταλάκι μπέκιν
  • 1 βιτάμ
  • 1 κουταλιά ρούμι ή κονιάκ


Ετοιμασία

 

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο πιο δυνατό με την αντίσταση αναμμένη πάνω-κάτω.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και ταυτόχρονα λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρ.
  3. Χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους, το κονιάκ και τέλος το αλεύρι μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέκιν.
  4. Ρίχνουμε στο μίγμα μας την σοκολάτα, ανακατεύουμε με την σπάτουλα και τέλος προσθέτουμε την μαρέγκα λίγη -λίγη ανακατεύοντας απαλά (πάντα με την σπάτουλα).
  5. Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα, σβήνουμε την πάνω αντίσταση και ψήνουμε μόνο για 15-18 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε καθόλου το φούρνο.
  6. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει για 3-4 ώρες!!!! και μετά το ξεφορμάρουμε.

***after 12.30 το μεσημέρι, θα έχω ανοιχτό το ράδιο μου @ http://doremi1982.listen2myradio.com

    Advertisements

    10 Σχόλια

    1. Πω ρε γμτ…ΚΑΝΟΥΝ ΤΕΤΟΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΧΡΟΝΙΑΡΕΣ ΜΕΡΕΣ;;; Και ήταν αναγκη να βάλεις ΚΑΙ φωτογραφία;;; 🙂

    2. ΧΑΧΑΧΑ! 😛

    3. Περιττό να πω ότι η φωτογραφία είναι απλά ξελιγωτική!!ιου…………φαίνεται γευστικότατο!Ευχαριστώ πολύ doremi!

    4. Kαλή όρεξη… 😉

    5. Καλησπερα Doremi.Πειρασμος μεγαλος ! Και μονο την φωτο να εβαζες «ελεγε» απο μονο της.Ωραιο γλυκο…

    6. αμάν!!αχ αχ..τι μας έκανες τώρα..αυτό το γλυκό φαίνεται πεντανόστιμο!με έπιασε μια τρομερή λιγούρα ξαφνικά:P:D

    7. Γλείφετε τα δάχτυλά σας!!! 😛

    8. Πραγματικά αυτό στην φωτογραφία φαίνεται να σκοτώνει!!

    9. Εν τω μεταξύ, σήμερα από hits, έχω σπάσει κάθε ρεκόρ… ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΟΛΟΥΣ ΠΑΙΔΙΑ! 🙂

    Σχολιάστε

    Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

    Λογότυπο WordPress.com

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

    Φωτογραφία Twitter

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

    Φωτογραφία Facebook

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

    Φωτογραφία Google+

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

    Σύνδεση με %s

    Αρέσει σε %d bloggers: